Erdbeermarmelade
Leckere Erdbeermarmelade
Damit ihr auch alle fleißig Marmelade kochen könnt, verraten wir euch unser leckeres Rezept für fruchtig leckere Erdbeermarmelade
Ihr braucht folgende Zutaten:
- 1000 g Erdbeeren
- 500 g 2:1 Gelierzucker
- 1 Pck. Zitronensäure
- 1 Tl Vanillepulver
- Optional: Vanillelikör, Kokoslikör oder Sekt
Die Erdbeeren putzen & mit samt dem Gelierzucker in einen Topf geben. Nun beides pürieren & anschließend die Zitronensäure & das Vanillepulver hinzugeben.
Dann wird Marmelade unter ständigem rühren 15 Minuten gekocht. Achtet darauf das die Marmelade mindestens 4 Minuten sprudelnd kocht. Am besten führt ihr nach der Kochzeit die Gelierprobe durch.
Nun die fertige Marmelade in saubere Gläser abfüllen & verschließen.
Ihr wollt mal etwas besonderes probieren oder die Marmelade verschenken?
Dann fügt doch 250 ml Sekt zu unserem Rezept hinzu. Auch Vanillelikör oder Kokoslikör bringen eine tolle Abwechslung in die Marmelade.
Lasst es euch schmecken.