Erdbeer­marmelade

Leckere Erdbeer­marmelade

Damit ihr auch alle fleißig Marmelade kochen könnt, verraten wir euch unser leckeres Rezept fĂŒr fruchtig leckere Erdbeermarmelade

Ihr braucht folgende Zutaten:

  • 1000 g Erdbeeren
  • 500 g 2:1 Gelierzucker
  • 1 Pck. ZitronensĂ€ure
  • 1 Tl Vanillepulver
  • Optional: Vanillelikör, Kokoslikör oder Sekt

Die Erdbeeren putzen & mit samt dem Gelierzucker in einen Topf geben. Nun beides pĂŒrieren & anschließend die ZitronensĂ€ure & das Vanillepulver hinzugeben.

Dann wird Marmelade unter stĂ€ndigem rĂŒhren 15 Minuten gekocht. Achtet darauf das die Marmelade mindestens 4 Minuten sprudelnd kocht. Am besten fĂŒhrt ihr nach der Kochzeit die Gelierprobe durch.

Nun die fertige Marmelade in saubere GlĂ€ser abfĂŒllen & verschließen.

Ihr wollt mal etwas besonderes probieren oder die Marmelade verschenken?

Dann fĂŒgt doch 250 ml Sekt zu unserem Rezept hinzu. Auch Vanillelikör oder Kokoslikör bringen eine tolle Abwechslung in die Marmelade.

Lasst es euch schmecken.